Restaurant Bramslev Bakker er klar til at gå vinteren i møde. En vinter, der byder på et væld af arrangementer, nye tiltag og nye tilbud og menukort, der skifter efter sæsonen.
Efter en travl sommer med fuldt hus hver dag og et væld af daglige take away-bestillinger, skulle man tro at restauranten på toppen af Bramslev Bakker, ville vælge at drosle lidt ned og gå i vinterhi. Men ak nej. Tværtimod, fristes man til at sige.
Bramslevkassen husets måltidskasse fortsætter, nu med 5 nye retter som man sjældent selv har tid til at lave.
”Der skal tænkes i andre baner, når man har en restaurant, der ligger lidt uden for lands lov og ret.” siger Kirsten Kusk, indehaver af restauranten.
Selvom hun slår hårdt på, at have en restaurant med Danmarks nok smukkeste udsigt, så hjælper det ikke meget, når der er om aftenen er kulsort uden for vinduerne.
”Man kan ikke se en disse efter solen er gået ned. Så det eneste vi faktisk har droslet ned på er åbningstiderne. Men kun lidt. Vi har stadig åbent alle dage, dog kun til middag; mandag, tirsdag og onsdag. De resterende dage har vi også aftenåbent.”
Vinteren de går i møde tæller bl.a. en ny menu, en Månedens Ret, der er gældende alle dage, stegt flæsk ad libitum hver torsdag og så selvfølgelig et hav af arrangementer i huset.
”Vi er lige kommet på den anden side af vores årlige Halloween-aften og Vildt Aften, det var en stor succes. Grundet succes og efterspørgsel vil vi gentage Vildt Aften sidste lørdag i januar, dog i en lidt anden form."
”Nu ser vi frem mod Mortens Aften og en masse julefrokoster i huset, samt julefrokoster, juleaftensmenu og nytårsmenu ud af huset. Der er stadig åben for bestillinger til hele molevitten, så tøv ikke med at give os et kald” siger en optimistisk Kirsten Kusk, der ser frem mod en vinter med gang i den.